Recetas con historia: Hechas con amor, contadas con emoción
Aquí podrás encontrar una selección de recetas que he preparado con todo el amor del mundo y que comparto siempre o casi siempre, acompañadas de una historia que me recuerda a ese plato.
About me
Alma y Origen y yo
«Muchas horas en la cocina de mi casa en Caracas viendo a mi madre danzar de un lado para otro sin parar, preparando mil y un delicias para alimentarnos y siendo testigo gustativo de su sazón, un día, tras emigrar, descubrí que no podía seguir viviendo con la añoranza de los sabores que formaron mi paladar. Así que me lancé a intentar recuperar esa memoria gustativa y cuando lo conseguí me volví adicta a viajar en el tiempo con cada bocado. “Si otros pueden hacerlo, yo también”, esa fue la frase con la que todo comenzó…»
#recetasconalmayorigen
Últimas Publicaciones
Mi Blog
En este espacio podrás navegar en los cuentos de mi vida a través de mi memoria gastronómica, historias llenas de sentimientos y emociones vividas a través de los sentidos.
Majarete o Manjar de coco
Dulce criollo típico de la gastronomía venezolana El manjar de coco venezolano es un dulce muy criollo, algo parecido a un flan pero con bastante más consistencia y densidad. Se prepara a base de harina de maíz, leche de coco y papelón (panela) o azúcar. Es un dulce que además
Dulce de Cabello de Ángel con Piña
Receta de la Señora Celsa Este es por excelencia el dulce favorito de mi papá a quien se le hacía agua la boca con solo ver a la Señora Celsa esmechar la calabaza del cabello de ángel en el fregadero de mi casa una mañana soleada cualquiera con su tenedor